Freidoras sin aceite

Blog Patricia Hernández - Nutricionista | Freidoras sin aceite

FREIDORAS SIN ACEITE

Si, a mi también me gustan las patatas fritas… a mi y a muuuuucha gente, pero todos sabemos que no son el alimento más saludable y menos calórico.
Tras varias peticiones os escribo este artículo, donde quiero explicaros cómo funcionan y qué ocurre a los alimentos cuando en lugar de cocinarlos en la típica freidora, lo hacemos en las freidoras que funcionan sin o con una mínima cantidad de aceite.

DESCRIPCIÓN:

Estas freidoras, aunque se llaman así son hornos, y cocinan con aire caliente, por eso necesitan o nada o unas gotas de aceite (5gr). A parte de patatas podréis cocinar muchas más cosas: empanadas, pollo, pizzas… restándoles igualmente bastantes calorías.

DIFERENCIAS

  1. Las calorías:
    100 gr de patata cruda son 70 kcal.
    100 gr patatas fritas son 312 kcal.
    100 gr de patatas fritas sin aceite serían unas 88 kcal.
  2. Tóxicos:
    Al elevar los  aceites a altas temperaturas, cambian su composición química liberando: peróxidos, cetonas, aldehídos y alcoholes entre otros, dañinos para nuestras células.
    Las freidoras sin aceite, al cocinar con aire o con muy poca cantidad de este, hace que se reduzca casa de manera total la absorción de estos tóxicos.
  3. Textura:     
    Las patatas en las freidoras sin aceite salen menos crujientes, pero el resto de beneficios hacen que esto no sea muy relevante.
  4. Tiempo:    
    También aumenta el tiempo que tardan en hacerse casi 25 min, con las normales unos 10.

Aqui os dejo unos ejemplos, de mayor a menor precio, este dependerá de su capacidad, funciones, limpieza, accesorios… elegir la que más se adapte a vuestras necesidades.

Tefal freidora sin aceite:     
1400w, 800 gr de comida, 4 modos de coccion: grill, freír, asar y gratinar…. pincha el enlace y échale un vistazo

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CalmDo Freidora sin aceite:    
12L, 1500 voltios, temperatura ajustable,puede freír, asar, deshidratar, recalentar… 10 accesorios: brocheta, jaula… pincha el enlace y échale un vistazo

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Innsky Freidora sin aceite 10 litros:     
10L,1500w, 10 programas, fríe, asa, hornea…6 accesorios, pantalla led… pincha el enlace y échale un vistazo

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Innsky Freidora sin aceite 5 litros:
5,5L, 1700w,8 programas, fríe, hornea… pincha el enlace y échale un vistazo

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Monzana freidora sin aceite:   
3,6L, 1500w, 9 en 1…pincha el enlace y échale un vistazo

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La elección depende de ti, ya que si vas a pecar que sea un poquito más sano.

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